单是这个名字就迫使我踏上前往牙买加Pon di路的朝圣之旅:疯狂的博尔特汉堡。

听到牙买加传奇短跑运动员尤塞恩•博尔特(Usain Bolt)的名字上蹦出的文字游戏，我开心地笑了起来。然后，在谷歌上搜索了一下之后，这款快餐车的名字里是不是有一条著名的牙买加公路?-我又笑了。“Pon di road”原来是英国一个岛屿俚语，意思是“在路上”，带有永久工作和运动的色彩。

对牙买加餐车来说再合适不过了，对吧?

这辆车自2017年以来已经行驶了许多英里，车身稍显破旧，停在餐厅所在地Acres Homes那座整洁的海浪花绿色房屋外。厨师兼老板加雷思·鲍威尔和他的妻子丹妮尔创造了一个迷人的场所——所有的软酸橙和水，有一个光滑的内部柜台，一个为秋季装饰的深门廊，前面有一个供户外用餐的大砂石露台。

疯狂的博尔特汉堡呢?下面是它是如何累积起来的。

价格:疯狂博尔特汉堡11美元;5美元买了手工切割的混蛋薯条，税前加小费一共16美元。

排序:在网上预订取车，或者走到柜台，下订单，然后把你的蜂箱拿到柜台的座位，门廊的桌子或者深砂砾庭院里的桌子，在那里你可以从整洁的队伍中取到你自己的椅子。

架构:沙拉的东西放在底部。在两面都烤过的微甜小圆面包上抹上“岛蒜泥蛋黄酱”(Island Aioli)，然后是切成薄纱状的长叶莴苣;蕃茄片，红洋葱片和泡菜片。然后是大块的碎牛肉馅饼，上面盖着一片切达干酪，最后是一层辛辣的褐色，我认为这是Pon di Road的芒果辣椒酱。

质量:《疯狂的博尔特》完全解除了我的武装，尽管肉饼是以我不喜欢的方式制作和烹饪的。也就是说:磨得很细，因此很致密，然后彻底煮熟，没有玫瑰色(或果汁)残留。

但作为一种三明治，汉堡绝对很受欢迎。最上面的酱汁、最下面的酱汁和最猛的调味料引起了一场谈话，这是一种欢快的感觉。沙拉原料的新鲜度增加了人们的兴趣，还有浓郁的切达干酪。

毫不奇怪，我为外卖买的烤鸡三明治竟然是全市最美味的烤鸡三明治之一。那个疯狂的博尔特汉堡成了我进入牙买加庞迪路粉丝圈的入口。

软泥评级:不，一点也不。

信评级:B

值:考虑到庞大的尺寸，还可以;但8.5美元的烤鸡三明治感觉很划算。

附加提示:重炸的手工切的法式薯条上撒满了辛辣的香料，让人想起我小时候爸爸做的那些，对我来说总是很怀旧。而且，我不记得我曾经得到过比这更亲切、更关怀的服务。

为以后的东西:我买了世界上最美味的朗姆酒蛋糕，一个小圆饼，上面镶满了胡桃，作为第二天提神的早餐。我带回家一份很棒的苏格兰邦尼蒂烤鸡三明治作为晚餐，还有一些叫“醉醺醺的平原”的三明治作为夜宵加热。我唯一的悲哀是:我没有给自己买一瓶自制的芒果辣椒酱。我在想什么?

当地的颜色:我在最后一刻到达，正好是晚饭时间之前，看到街对面乔治·卡弗高中的学生们热闹非凡。还有一些刚下班的同学。厨房有点杂草丛生，所以我们都在狭窄的前屋闲荡着，查看我们的手机，查看包装整齐的待售蛋糕，把自己裹在安静的柔和色彩和窗外阳光明媚的秋日里。

三个年轻的女学生在等外卖的时候开心地聊天，每个人都戴着面具。我很钦佩这一点，并对未来感到一丝渺茫的希望。

然后，我把食物放到老式门廊上的一张桌子上，窗外是一幅手绘壁画“来自英亩家园的问候”(Greetings from Acres Homes)，这幅壁画当之无愧地成为了休斯顿的地标。尤塞恩·博尔特(Usain Bolt)和他土生土长的儿子西尔维斯特·特纳(Sylvester Turner)也客串了一个角色，将加雷斯·鲍威尔(Gareth Powell)在岛上的家和他现在在墨西哥湾沿岸的家交织在一起。

alison.cook@chron.com