五家凯蒂餐厅将组队举办一场烹饪募捐活动，这也会引起墨西哥美食爱好者的兴趣。它被称为凯蒂Enchiladapalooza，这个头衔几乎说明了一切。在凯蒂;它是关于馅饼。

从7月18日星期天开始，连续四个星期天，参与的凯蒂餐厅将在他们的菜单上提供一天的玉米卷饼，20%的销售额将捐赠给巴拉德的房子这是一个凯蒂组织，为住院或因严重疾病接受治疗的家庭或个人提供临时住所。

该活动由布雷特烧烤店总经理杰奎琳·埃雷拉(Jacqueline Herrera)组织，遵循类似的足迹牛尾年该活动为巴拉德之家筹集了6000多美元。

每一份玉米卷饼的价格是16美元(可能还会有配菜)，可以提前预订。参与的餐厅、日期及菜肴如下:

7月18日:Yelo餐厅地址:23119 Colonial Pkwy。在凯蒂亚洲城(Katy Asian Town)，将提供配有cotija和三种酱汁的绿辣椒鸡肉玉米卷。

7月25日:布雷特的烧烤店这家名为“44 Farms”的餐厅将提供配有自制红辣椒酱和香菜酸橙奶油的牛肉卷饼。

8月1日:酷毙了餐馆地址:23119 Colonial Pkwy。在凯蒂亚洲城(Katy Asian Town)，将提供用烤饼做的咖喱鸡肉玉米卷。

8月8日:弗兰基的意大利厨房餐厅名为6420 FM 1463，将提供由玉米饼、意大利香肠、四种奶酪、阿尔弗雷多酱汁和罗勒组成的墨西哥辣千层面。

8月15日:学者和无赖这家名为1251 Pin Oak的餐厅将提供“Pinche Gringo enchilada”，由烟熏肋排、瓦哈卡奶酪和科提亚奶酪以及自制的ranchero酱制成。

参加活动并在活动结束后将收据发送到jacqueline@brettsbbqshop.com的用餐者将获得奖金250美元的餐厅礼品卡。

格雷格·莫拉戈(Greg Morago)为《休斯顿纪事报》(Houston Chronicle)撰写美食方面的文章。跟着他在脸谱网或推特．在greg.morago@chron.com给他发送新闻提示。听到他在我们的BBQ精神状态播客来了解休斯顿和德州的烧烤文化。