我被那认真的、年轻的“让我们表演一场吧!”“金丝雀咖啡馆的氛围，我几乎不想告诉你我在那里遇到的汉堡。

但汉堡星期五停止没有人，没有女人，只为冬天的冻结或飓风。也许是洪水。

所以这里去了。

金丝雀咖啡馆是一家五个月大的邻里咖啡厅，坐落于猫鼬北部的Fulton上的新型木面结构，面向地铁的红线轨道。这是一家位于Joy Paffel的Cadenza Coffee-Roasting Business Bander Badenza咖啡烘焙业务的自然遗传，他们在早上早上5点开始，他们服务于倒入的浓缩咖啡饮料，直到5下午5点。

走进门，你首先注意到的是烘焙食品的盒子:一系列蛋糕盘平衡在清晰的十面体上。(是的，我得查一下。)展出的是闪闪发光的带裂缝的海螺，上面撒着粉红色的糖，这是对近北地区拉丁美洲血统的致敬。肥美的蓝莓在柠檬松饼上闪闪发光;肉桂卷又卷又粗，就像现在的肉桂卷一样;还有一排超大的饼干，在玻璃纸信封里闪闪发光，其中一些是纯素饼干，这里经常有这种选择。

只是凝视着这些零食让我觉得节日，咖啡馆的新KIC POPS冰箱的景象，拿着休斯顿制造的全天然冰棒的彩虹。

上周之后，我决定，我需要(不，是应得的)所有的糖。但首先，我决心尝尝名为罗伊·里德(Roy Reid)的神秘芝士汉堡，以及金丝雀午餐和晚餐菜单上的各种菜品。事情是这样的。

价钱：罗伊·里德芝士汉堡9美元，薯条2美元，税前加小费一共11美元。

订购：通过Toast应用程序在线订购或亲自到柜台订购，通过地板上的脚印保持社交距离。在路边有一个选择，前面有一个指定的停车位，上面有一个牌子，上面写着你的电话号码，告诉你你的到来——这是一个受欢迎的触摸。

架构:沙拉的东西在上面。在一个金色的烤土豆小圆面包上一层甜培根果酱;80％卡盘和20％牛腩的中等大小;一片融化的切达乳酪;少数莳萝泡菜切片;和小宝石莴苣叶子，都是竹子挑选的。滑动的辣粉红色蛋黄酱是为了覆盖顶部面包的下侧，但它们离开了掉。

质量:哦亲爱的。这样的有前途的成分;这种可怜的牛肉馅饼的人，这是致密的，僵硬，煮熟的熟练良好的，然后 - 一些。它真的很奇怪，好像过度顽固的肉饼的刚性斑点在舞台上徘徊，并达到了填补漂亮的星星。

在那之上，尽管存在一些莳萝泡菜和咸切列干衣服，但非常甜蜜的培根果酱倾斜了口味的平衡。也许辣酱酱会有所帮助，但我永远不会知道，因为 - 虽然我很乐意再次吃一些金丝雀的食物 - 我不认为汉堡和我会成为朋友。

ooze等级：Zilch。

信代级：D。

值:考虑到不那么热。

减去积分：细薯条外面脆脆的，几乎有涂层的效果，里面是棉质法兰绒。我在半空的冰箱里发现了几袋冷冻油炸土豆，所以我并不惊讶，只是有点失望。

附加提示:小宝石（婴儿罗贝恩）楔形沙拉我渴望，因为它的一面令人兴奋，而且令人愉快的勃然培根，蓝芝士块和黄色樱桃西红柿蓬勃发展，都弄湿了酪乳酱。这对两个人来说很容易。

稍后的东西：我分手了一个优秀的意大利三明治，开心式镶嵌的火山豆和Coppa，用绿橄榄“织波”调味，并用普罗龙和切片番茄酱。它的Hoagie Roll已被烤烤，并按下修改过的古巴风格，整个三明治随着它的饱和而更好，而味道汇集在一起​​。

一只三人阿马兰尼与一点点伯里塔（“炸烩饭”混合（“炸烩饭”，一个人员向另一个人解释了一句话）被证明是一个令人愉快的午夜零食，特别是一点辛辣的西红柿酱。

烘焙食品只是我需要提升我的精神。那大老肉桂卷是酵母，比某些人更优雅。柠檬 - 蓝莓松饼对此晴朗。好的，那个漂亮的粉红色concha僵硬了一个大，也许在它的玻璃冰茶中徘徊太长。

但是一片胡萝卜蛋糕却很浓郁，有坚果味，而且甜得不让人脸红。没有什么比知道明天有一块撒满马尔东盐的饼干和含有68%和72%巧克力的薯片等着你更棒了。

更不用说黑莓薰衣草和柠檬奶油味在冰箱里的冰棍。

咖啡怎么样?你问。由于45号州际公路上的一场车祸，我晚了几分钟到达那里，没赶上下午5点的交通。下一个时间。

本地颜色：这里的工作人员超级漂亮，这个地方经常被似乎是常客的年轻人。远壁上的社会远距离桌子横向回到墙壁的露台上，似乎从 - 嗯，我们都从中恢复了什么。从本地制作的素食肥皂到墨西哥祈祷蜡烛，墨西哥祈祷蜡烛的廉价植物肥皂，浏览奇怪的素食肥皂，令人兴趣的是，墨西哥祈祷蜡烛廉价的植物肥皂。

我怀疑冰冻会影响到杂货店的供应，但如果你需要水晶辣酱或斯蒂恩的甘蔗醋，他们会给你。我带了一大袋Bob 's Red Mill Rolled Oats，一袋Cadenza哥伦比亚全豆咖啡，还有主厨Evelyn从Kin买的泰式香料花生。这是伊芙琳·加西亚(Evelyn Garcia)推出的酱料和调味料系列的一部分，她曾在迪凯特酒吧(Decatur Bar)和波利丹街(Politan Row)引起轰动，后来疫情关闭了这两家酒吧。

用石灰叶和炒大蒜在混合中，这些烤的红皮肤花生很漂亮，非常伟大。这可能是我整个星期度过的最好的5.50美元。

alison.cook@bon.com.