古德公司推出新的炸鸡餐厅

来自休斯敦自豪的古德公司的新概念,专门从事炸鸡和南方风味的配菜

Goode Co.将于7月12日推出“Goode Bird”,这是一款专售炸鸡的新概念产品。照片:古德有限公司

古德有限公司又有新消息了:推出了一种新的炸鸡概念,专门针对南方炸鸡和配菜。

古德鸟这家餐厅从7月12日开始提供以鸡肉为中心的菜单,包括三明治、配菜和甜点。

“我非常喜欢炸鸡,在家里把它做成餐桌上的食物,”餐厅集团的负责人利瓦伊·古德(Levi Goode)说。他的公司包括古德烧烤公司(Goode Co. Barbecue)、古德海鲜公司(Goode Co. Seafood)、古德餐厅(Goode Co. Taqueria)、古德厨房酒吧(Goode Co. Kitchen & Cantina)和犰狳宫殿(犰狳Palace)。“多年来,我一直想开一家‘鸡肉店’,在那里我可以真正让我的南方根发光,我决定,如果有什么时候人们需要一点安慰,那肯定是现在。我们希望Goode Bird能带回与家人周末聚餐的回忆,用简单的食材和深情的调味料从头开始做的菜肴,并带着爱享用。唯一的区别是我们会完成所有的工作,你可以花更多的时间和家人和朋友在一起,创造新的回忆。”

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古德的炸鸡将使用来自德克萨斯山国的所有不含激素和抗生素的天然鸡肉。鸡肉先用百里香和酪乳腌制,然后撒上面粉油炸。除了带骨鸡肉外,还会提供鸡柳。

goodbird的菜单还包括整只或半只烤鸡,用新鲜的迷迭香、柠檬、大蒜调味,并在牧豆树上烤。食客还可能点一些配菜,如羽衣甘蓝、甜椒通心粉和奶酪、墨西哥胡椒奶油玉米、土豆泥、脏米饭、炸秋葵、红豆和米饭,以及手切薯条。开胃菜包括烤玉米面包配青辣椒和奶酪,黄油饼干配海盐和蜂蜜黄油,魔鬼蛋和青辣椒甜椒奶酪。菜单上还有entrée沙拉(烤鸡配德州山羊奶酪和蜜饯山核桃;传家宝番茄、黄瓜和洋葱;还有一份BLT牛排,配酪乳酱和玉米面包块);三明治(德州烤面包上的鸡柳,Goode Co.汉堡);两件套鸡篮子;甜点;及鸡尾酒板。

好鸟的菜单从周一到周五下午4点到8点,周六和周日中午到晚上8点。可致电713-999-4180到5015 Kirby Armadillo Palace取货。外卖订单也可以通过Doordash和GrubHub下达。

格雷格·莫拉戈(Greg Morago)为《休斯敦纪事报》(Houston Chronicle)撰写有关食物的文章。跟着他在脸谱网推特.在greg.morago@chron.com上给他发送新闻提示。听他在我们的BBQ精神状态播客了解休斯顿和德州的烧烤文化。

  • 格雷格Morago
    格雷格Morago

    格雷格·莫拉戈(Greg Morago)曾在《哈特福德新闻报》(The Hartford Courant)担任专题编辑和记者25年,2009年加入《休斯敦纪事报》(Houston Chronicle)担任美食编辑。他写关于食物、餐馆、烈酒、旅游、时尚和美容的文章。他是土生土长的亚利桑那州人,是吉拉河印第安社区皮马部落的成员。