2月2日将是大厨凯文•布莱恩特(Kevin Bryant)的两个重要日子。首先，今天是他的生日。这也是他担任行政总厨的第一天罗马在Rice Village的餐厅。

罗马餐厅老板香农·斯科特宣布与科比建立新的合作伙伴关系，他将把他的厨师排骨带到这家意大利餐厅，在那里他将扩大菜单，并发展精致的餐饮活动。科比已经离开休斯顿餐厅很多年了。

休斯敦的餐馆常客们会因为科比的工作而记住他十一个习它于2013年开业，两年后关闭。从那以后，布莱恩特的简历包括在Tony 's、Oceanaire和Landry 's Restaurants工作过，他曾担任餐厅顾问、私人厨师、咖啡生意(Katz coffee)，以及凯蒂市一家专门从事救灾和应急恢复的应急响应公司Cotton GDS的企业厨师。

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在休斯顿标志性的意大利餐厅Tony’s工作过，布莱恩特非常熟悉意大利风味和烹饪技巧，他将把这些技巧带到罗马大学大道2347号。

“能让凯文加入我们的团队，我们真是太激动了，”斯科特谈到他的老朋友、现任行政总厨时说。“他和我把菜单上的每道菜都一一列出。从配料到准备和装盘。他太有才了。”

科比说罗马对他来说是一个特别的地方。他带现在的妻子、餐厅公关玛丽·埃尔加马尔(Marie Elgamal)第一次约会就去了那里。

科比说:“我很高兴能回到比赛中，和一个多年的朋友在一个我充满激情的地方工作。”“我很高兴能在菜单上多加一些创意。”

虽然科比从2月2日开始工作，但他的新菜单将在3月初推出。他还将为罗马每周举办的虚拟葡萄酒晚宴系列设计菜单，邀请意大利酿酒师参加。他还将扩大餐厅的餐饮服务。

斯科特开了这家餐馆意大利Sud Ristorante2015年，他开了一家社区餐厅，菜单灵感来自他多次前往意大利的旅行。2019年，他将餐厅重新命名为Roma这是一家专营罗马美食和美酒的意大利餐馆。

Greg Morago为《休斯顿纪事报》写关于食物的文章。跟着他在脸谱网或推特．在greg.morago@chron.com给他发送新闻提示。听他讲我们的BBQ心态播客来了解休斯顿和德州的烧烤文化。