以蔬菜为中心的餐厅,布法罗河口的景色将在蒙特罗斯的奥特里公园开业

这家名为“Auden”的新餐厅将由夫妇Kirthan和Kripa Shenoy领导。

奥特里公园(Autry Park)综合开发项目的第一阶段于2021年开放。

图片:奥尔特里公园提供

一家名为奥登(Auden)的新蔬菜餐厅将于2022年春天在蒙特罗斯的奥特里公园开业。

Auden是新成立的Nitecap酒店集团的第一个概念,由夫妻团队Kirthan和Kripa Shenoy领导。

谢诺伊夫妇在纽约市的米其林星级餐厅工作了数年,其中包括厨师迈克尔·怀特(Michael White)的Altamarea Group。对于来自休斯顿的Kirthan来说,这次冒险是一种回归。他将担任行政主厨,克里帕将担任行政糕点主厨。

Kirthan在一份声明中说:“我们很高兴能在我的家乡开设我们的第一个概念店,并把它设在Autry公园,那里有望成为当地烹饪人才的热点。”“奥登的意思是‘老朋友’,我们希望我们提供的这些平易近人、让人产生共鸣的菜肴能让我们的客人感到亲切和舒适。”

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奥登的食物将反映出休斯顿的多元文化主义,并将重点放在蔬菜上,考虑到可持续性和季节性。菜单项将定期旋转。

奥特里公园(Autry Park)是一个占地14英亩的多功能开发项目,位于谢博德路(Shepherd Drive)和艾伦公园路(Allen Parkway)的十字路口。一旦完工,它将拥有五座塔楼,其中包括1450个居民单元,35万平方英尺的办公空间和超过10万平方英尺的零售空间。

奥登拥有150个座位的餐厅将以落地窗和绿色装饰为特色。它还将提供奥特里公园(Autry Park)黄金地段的额外好处:可以看到布法罗河口公园(Buffalo Bayou Park)的景色。

  • 艾玛Balter
    艾玛Balter

    艾玛·巴尔特是《休斯顿纪事报》的娱乐记者。

    她主要写关于食物和饮料的文章,但无论如何她都喜欢跟随一个好的专题故事。在2020年3月加入《纪事报》之前,巴尔特在《葡萄酒观察家》杂志工作了6年,担任作家、编辑和品酒协调员。她还为Condé Nast Traveler、Food & Wine、Eater、PureWow、Chowhound和VinePair等杂志撰稿。

    巴尔特在法国巴黎长大,在那里她很早就尝到了美食和美酒的滋味。她在英国纽卡斯尔大学学习英国文学,并担任学生报纸的生活方式编辑。她和她的猫希宁住在蒙特罗斯。

    在推特上关注她@EmmaBalter